
大きめの魚(MAX幅8cm以内)には使えない
背骨に刃が引っ掛かかり薄くにしかおろせないので
かなり身がムダになってしまう
はっきり言って包丁の方が楽だし身もムダにならない
ただ慣れもあるかもしれないし
豆アジみたいな超小型の魚には使えるかもしれないので
星2つで
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大きめの魚(MAX幅8cm以内)には使えない
背骨に刃が引っ掛かかり薄くにしかおろせないので
かなり身がムダになってしまう
はっきり言って包丁の方が楽だし身もムダにならない
ただ慣れもあるかもしれないし
豆アジみたいな超小型の魚には使えるかもしれないので
星2つで